북아메리카의 큰 수풀을 가로질러 고대 과일이 야생에서 자라고 있지만 대부분이 잊혀지고 있습니다. 하지만 일부 농부, 과학자, 미식가의 공동체에서는 고대과일이 잊혀지지 않도록 일조하고 있습니다. 그 중에서도 오늘은 슈퍼푸드로 알려져있는 포포(PawPaw)에 대해 알아보도록 하겠습니다. 북아메리카에서 가장 큰 토종 식용과일 포포(Pawpaw)는 텍사스, 오하이오, 웨스트 버지니아, 뉴욕, 그리고 미시간 등 미국의 26개 주에서 야생으로 자라고 있습니다. 그러나 대부분의 사람들은 포포에 대해 잘 들어본 적이 없습니다. 왜냐하면, Pawpaw가 대규모로 판매된 적은 없었기 때문입니다. 일부 상업적인 농부들은, pawpaw가 습한 지역의 특별한 재배 환경을 필요로 하고 수확후 며칠만에 쉽게 상하기 때문에 재배를 ..
